Äsche
Bei der Äsche handelt es sich um einen lachsartigen Fisch. Bei der Äsche spricht man auch häufig von der Europäischen Äsche. Ihr wissenschaftlicher Name lautet Thymallus thymallus. Es handelt sich dabei um einen Knochenfisch der in der Familie der Salmonidae zu Hause ist.
Andere Namen, sogenannte lokale Trivialnamen, für die Äsche sind Asch, Aescher, Harr, Mailing, Spalt, Springer, Sprögling, Stalling oder auch Zeitasch. Im französischen lautet die Bezeichnung für diesen Fisch Ombre. Der englische Name heißt Grayling. Die Spanier sagen Timalo zu ihr und die Italiener Temolo. In Holland wird dieser Fisch als Vlagzalm bezeichnet.
Die Äsche erreicht normalerweise eine Körpergröße von 25 bis 30 Zentimeter. Im Extremfall kann sie sogar bis zu 60 Zentimeter groß werden. Ihr Gewicht kann drei Kilogramm erreichen.
Der Körperbau der Äsche ist lang gestreckt und seitlich etwas abgeflacht. Der Kopf ist spitz und klein gehalten. Die Rückenflossen sind dagegen hoch angesetzt, fast schon auffällig. Bei der hohen Rückenflosse spricht man auch von der Fahne. Üblicherweise ist sie durch mehrere dunkle und unterbrochene Streifen gekennzeichnet.
Die Äsche besitzt eine Fettflosse die zwischen der Schwanz- und der Rückenflosse liegt. Der Rücken ist grünlich bis grau gehalten. Auf der vorderen Hälfte des Körpers sind kleine schwarze Pünktchen zu erkennen bei genauem Hinsehen. Der Bau ist anders als der restliche Körper äußerst hell.
Die Äsche ist überwiegend in kühlen und sauerstoffreichen Gewässern, häufig in Bächen, anzufinden. Häufig werden sandige Unterwasserstellen bevorzugt aufgesucht, der Standort wird dabei nur selten gewechselt.